Egenkontroll RSS http://www.egenkontroll.nu Fri, 03 Sep 2010 19:56:30 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.egenkontroll.nu/images/M_images/logo.gif http://www.egenkontroll.nu Egenkontroll RSS http://www.egenkontroll.nu/Hur-mata-pH-i-sushi-ris.html Hur du kontrollerar och mäter pH / surhetsgraden i sushiris. 1. Väg på våg så att du har 1 del sushi-ris och 9 delar destillerat (avjoniserat vatten). 2. Häll alltsammans i en ren glasbägare, som innan sköljts med destillerat vatten. Vänta tills temperaturen ligger nära rumstemperatur. 3.... Nyheter - Nyheter Tue, 08 Jun 2010 10:26:29 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Mat-och-spara-temperaturerna-i-dina-kylar-och-frysar.html Lagom till Gastro Nord 2010, erbjuder vi dig som har kylar och frysar eller kyl/frysrum ett trådlöst mätinsamlingssystem som du kan köpa eller leasa. Till skillnad från konkurrerande system, äger du utrustningen och får därför ingen kostnad som ligger och rullar månad efter månad. Temperaturerna samlas in och sparas, så... Nyheter - Nyheter Sun, 11 Apr 2010 23:31:52 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Kanonpris-pa-Iittalas-kokkarl-All-Steel.html Du vet väl att Egenkontroll.nu säljer Iittalas sortiment av bl.a. kokkärl, i serien All Steel? Vi rekommenderar dig att kika på våra låga priser på Iittalas sortiment. - Saknar du något som du vill ha prisuppgifter på? Ring eller maila oss, så ska vi ge dig bästa tänkbara priser! Nyheter - Nyheter Sun, 04 Apr 2010 22:59:16 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Kop-vattentata-DoppTemp-fa-vintermometer-for-5-kr.html Om du beställer vattentäta DoppTemp - får du köpa en digital vintermometer för 5 kr! Vintermometern visar med stora siffror på bakgrundsbelyst display aktuell vintemperatur och rekommenderade temperaturer för olika vintyper, inklusive champagne. Perfekt för restauranger som vill ge kunderna en extra rolig/nyttig information. Nyheter - Nyheter Sun, 21 Mar 2010 14:45:45 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Lumitester-PD-20-klarar-hygientester-pa-10-sekunder.html Inte större än en mobiltelefon men ändå kompetent att avgöra om en yta är kontaminerad på 10 sekunder. Med Lumitester PD-20 kan dyrbara återkallanden av produkter inom livsmedel och biotech-industrin undvikas. Lite mindre, mer kompetent än sina föregångare och med ett mycket atraktivt pris kommer denna produkt att vara till stor hjälp för många... Nyheter - Nyheter Thu, 18 Feb 2010 17:34:35 +0100 http://www.egenkontroll.nu/ColdStik-Mat-akta-livsmedels-temperatur.html ColdStik är en helt ny innovativ livsmedelstermometer. Till skillnad från vanliga termometrar, har ColdStik-termometern en gel-baserad givare som får temperaturen att mätas med en viss tröghet. Detta motsvarar den temperatur som livsmedel i din kyl / frys utsätts för på riktigt. På detta sätt kan du nu anpassa temperaturerna i... Nyheter - Nyheter Sun, 14 Feb 2010 17:14:15 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Kop-den-officiella-brollopsserien-kungligt-brollop-den-19-juni.html Klassisk servis i kungligt serafimerblått och äkta guld från Rörstrands. Ett grafiskt mönster från Drottningholms Slott ligger till grund för dekoren, som utgörs av fyra välkända symboler; Den Svenska Tronföljarkronan, Nordstjärnan, fyrklövern och en stiliserad blomma. Del av intäkten går till Kronprinsessparets Bröllopsstiftelse, vars syfte är att motverka utanförskap och... Nyheter - Nyheter Wed, 20 Jan 2010 00:00:00 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Inkubator-med-installbar-temperatur-for-agarplattor.html En inkubator är ett litet värmeskåp för agarplattor, Food Stamp eller Compact Dry, som får bakteriekolonierna att växa extra gynnsamt. Eftersom du kan ställa in en konstant temperatur i inkubatorn, blir repeterbarheten för bakterietillväxten extra god för samma typ av provtagning från ett tillfälle till ett annat. Vi rekommenderar vår... Nyheter - Nyheter Thu, 07 Jan 2010 00:00:00 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Egenkontroll.nu-staller-ut-produkter-pa-ScanLab-Alvsjomassan-27-29-november.html Kom förbi och titta på FoodStamp tryckplattor, Compact Dry agarplattor, Lumitester hygientester, digitala refraktometrar, USB-mikroskop och mycket mer! Vi ställer ut i bås B02:19. Mässerbjudanden. Hjärtligt välkommen! Nyheter - Nyheter Wed, 18 Nov 2009 00:00:00 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Termometrar-som-inte-behover-kalibreras.html Termometrar som inte behöver kalibreras - Accurate for life! - Finns det sådana? Cooper Atkins lanserar nu en garanti för sina termometrar; Alla som har märket Accurate for life garanteras att visa rätt under termometerns livstid. Genom en speciell elektronisk konstruktion i dessa termometrar, kommer de inte till... Nyheter - Nyheter Wed, 28 Oct 2009 00:00:00 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Stor-efterfragan-pa-tryckplattor-Food-Stamp.html Nu i början på hösten när skolorna börjat har vi märkt en stor efterfrågan på våra färdigpreparerade odlingsplattor - Food Stamps. Den vanligaste typen som efterfrågas är Food Stamp för Total Count, d.v.s. en bakterieodlingsplatta där du kan ta prover på diskbänkar, knivar, skärbrädor, m.m. för att påvisa och mäta... Nyheter - Nyheter Sat, 19 Sep 2009 15:01:51 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Termometer-for-matning-i-diskmaskiner.html Inom egenkontrollen i kök där du använder diskmaskiner, är det av stor vikt att kunna dokumentera att diskvattentemperaturen är tillräckligt hög för att garantera att tallrikar, glas och bestick rengörs maximalt, utan matrester och därmed bakteriell smittorisk. Den lilla termometern DFP450W gör jobbet på ett enkelt sätt. - Sätt den... Nyheter - Nyheter Sun, 13 Sep 2009 13:09:40 +0100 http://www.egenkontroll.nu/FickTemp-Livsmedelstermometer-Specialpris.html Under vecka 37 erbjuder vi livsmedelstermometern FickTemp till specialpris. FickTemp är vattentät, levereras med en trådgivare för kylar och frysar, och du kan koppla alla våra givare till den. Med supergivaren >>DirektNålen<< , får du en termometer perfekt för temperaturmätning av livsmedel med en responstid på under en sekund i... Nyheter - Nyheter Mon, 07 Sep 2009 08:08:23 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Sommarrea-pa-termometrar-for-egenkontroll.html Välkommen tillbaka efter semestern! Nu kan du passa på att köpa en livmedelstermometer för din egenkontroll till mycket bra sommarpris. Välj mellan FoodTemp - den extra tåliga termometern för egenkontroller nedsatt med 33%, eller KombiTemp HACCP nu till pangpris. Begränsat antal - först till kvarn gäller! Läs mer i rutan... Nyheter - Nyheter Wed, 19 Aug 2009 01:00:00 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Ny-pH-matare.html Behöver du mäta pH i livsmedel, t.ex. sushi-ris, eller har du en brunn eller pool som du vill kontrollera vattenkvalitén i? Med pH 8680 är har du den idealiska pH-mätaren om du söker en liten och enkel pH-mätare som ändå ger tillförlitliga resultat. Lätt att kalibrera med pH-buffertar och har även... Nyheter - Nyheter Sun, 28 Jun 2009 00:00:00 +0100 http://www.egenkontroll.nu/FoodStamp-Ny-svensk-broschyr.html Intresset för att inom ramen för sin egenkontroll kunna utföra bakterietester ökar bland våra kunder. FoodStamp möjliggör enkel kontroll om det finns bakterier. Vi har nu uppdaterat broschyren/manualen för FoodStamp, och du kan ladda ner den här >> Nyheter - Nyheter Wed, 08 Apr 2009 00:00:00 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Termometer-for-livsmedel.html En livsmedelstermometer är en termometer lämplig för egenkontroll - eller HACCP (Hazardous Critical Control Points), som är den engelska beteckningen för vad vi i Sverige kallar FARO-Analys. Helst skall termometern ha ett godkänt och fortfarande giltigt kalibreringscertifikat och den skall helst kunna mäta på ytor och ha en nål för... Nyheter - Nyheter Sat, 14 Feb 2009 13:06:54 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Hur-du-kalibrerar-din-termometer.html När kalibrera? (Nar-kalibrera.html#N%C3%A4r%20kalibrera?#N%C3%A4r%20kalibrera?#N%C3%A4r%20kalibrera?#N%C3%A4r%20kalibrera?#N%C3%A4r%20kalibrera?#N%C3%A4r%20kalibrera?#N%C3%A4r%20kalibrera?#N%C3%A4r%20kalibrera?#N%C3%A4r%20kalibrera?) Vi får ofta frågan om när man skall kalibrera sin termometer och hur man gör en kalibrering. Vi försöker besvara detta nedan: Bakgrund: I ett s.k. kvalitetssystem (egenkontroll-program) med tillhörande manual, skall man beskriva alla de processer (alltså det som alla dagligen gör i köket) som... Nyheter - Nyheter Sat, 17 Jan 2009 21:31:32 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Mat-renhet-pa-10-sekunder.html Hygientest Besked om smutsigt / rent på endast 10 sekunder! ATP är en universell energisubstans i alla biologiska system och låga nivåer av livsmedelsrester kan snabbt och enkelt mätas med ATP-metoden. En nackdel är att ATP snabbt bryts ned till AMP, vilket kan ge felaktiga testresultat. Detta problem har Kikkoman löst genom... Nyheter - Nyheter Tue, 16 Dec 2008 01:00:00 +0100 http://www.egenkontroll.nu/Kontrollera-bakterier-med-FoodStamp.html FoodStamp är en användarvänlig tryckplatta för att mäta antalet bakterier i kritiska kontrollpunkter som är en viktig del av HACCP. Food Stamp är en förpreparerad gele-artad agar som du trycker direkt mot underlaget du vill ta prover ifrån. Därefter sätter du på locket och förvarar provet i anpassad temperatur. Food... Nyheter - Nyheter Mon, 10 Nov 2008 01:00:00 +0100